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¿Quieres mejorar tus hábitos? ¿Y si empiezas por eliminar o reducir tu consumo de huevos?

Mejorarás tu salud y ayudarás a las gallinas explotadas por la industria avícola. 

Cada día es una oportunidad de tomar mejores decisiones. Una acción sencilla pero poderosa que puedes elegir ahora mismo es dejar los huevos fuera de tu plato, ya que tienen efectos perjudiciales para tu salud y su producción involucra prácticas insalubres, engañosas y crueles con los animales.

¿Quieres saber más? Te contamos porqué bajarle de huevos es una gran idea.

¿Por qué dejar los huevos fuera de tu plato?

POR TU SALUD

Cada año mueren 180 mil mexicanos como consecuencia de enfermedades cardiovasculares, por lo que es la primera causa de fallecimiento en México. Varios estudios, como este realizado en 2019, han revelado que el consumo de huevos está asociado significativamente con un mayor riesgo de estos padecimientos. 

Comúnmente se cree que los huevos son una fuente muy alta de proteína pero muchos alimentos de origen vegetal como la avena, las lentejas o los garbanzos tienen un aporte similar o superior.

100 g de huevo contienen aproximadamente 11 g de proteína, ¡Mientras que 100 g de frijoles de soya aportan más de 36 g! Además, las fuentes de proteína vegetal no tienen colesterol y son altas en fibra, calcio y otros nutrientes. 

POR LA SALUD DE TODOS

En 2020 vimos lo rápido que un nuevo virus puede propagarse por todo el mundo, infectar a millones de personas y provocar una crisis global. Las granjas industriales reúnen las condiciones que propician la propagación de las zoonosis, es decir, las enfermedades propias de los animales que pueden transmitirse a los humanos. Por ejemplo, el H5N1, una de las cepas de influenza aviar que circulan actualmente en granjas avícolas, tiene una tasa de mortalidad humana de aproximadamente 60%. 

La salmonelosis es otra zoonosis peligrosa. La bacteria en las heces de animales afectados puede contaminar los huevos de las gallinas, y la porosidad del cascarón facilita la penetración de microorganismos que pueden enfermar a los humanos que consumen esos huevos, causándoles náuseas, vómito, diarrea, calambres y fiebre, entre otros síntomas.

POR TRANSPARENCIA

En países de la Unión Europea, los huevos tienen una etiqueta que indica si fueron producidos en un sistema con jaulas o no, y en varios de ellos, las jaulas en batería han sido prohibidas por su inherente crueldad. En México no existe esta regulación, así que los consumidores no saben cómo se producen los huevos que llevan a su mesa.

Sin una regulación oficial, el pequeño número de poderosos productores que dominan la industria del huevo en nuestro país no se ve en la necesidad de transicionar hacia sistemas que reduzcan el sufrimiento de las gallinas explotadas. Al dejar los huevos fuera de tu plato y exigirle transparencia a esta industria, les haces saber que no estás de acuerdo con sus crueles prácticas.

POR COMPASIÓN

¡Las gallinas son animales sorprendentes! ¿Sabías que a tan solo cinco días de edad son capaces de realizar operaciones aritméticas sencillas? También tienen la habilidad de comprender intervalos de tiempo, discernir racionalmente entre posibles consecuencias de un suceso y autocontrol para obtener el resultado que desean. Además tienen emociones complejas; sienten empatía y pueden experimentar contagio emocional.

En la industria del huevo, estas inteligentes aves son confinadas en jaulas de metal diminutas, donde cada una cuenta con un espacio no mayor al de una hoja de papel. No pueden estirar sus alas, sentir el suelo ni recibir la luz del sol. Les cortan el pico para evitar los picoteos por estrés, las dejan sin comer por días para acelerar su ciclo de producción de huevos y las condiciones en las que son mantenidas suelen causarles dolorosos padecimientos e incluso la muerte.

¡Bájale de huevos por un mes!

Ahora que conoces algunas razones por las que el consumo de huevo no es recomendable, queremos invitarte a que pruebes dejarlo fuera de tu plato. ¡No hay mejor momento que el presente para adoptar mejores hábitos alimenticios!

Si te unes a este reto, durante un mes recibirás un correo semanal con información útil para ayudarte a eliminar o reducir tu consumo de huevos. ¡Nos encantará acompañarte en este proceso!

¡Únete a este reto, te sorprenderá lo fácil que es!

¡Únete al reto!

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Al proporcionar tu correo electrónico, aceptas recibir un correo semanal de seguimiento del “ Reto Bájale de Huevos” de The Humane League México.

¡Te regalamos un recetario!

Sabemos que adoptar nuevos hábitos no siempre es fácil, ¡pero dejar los huevos fuera de tu plato es más simple de lo que crees! 

Además de los correos semanales que te ofrecemos para ayudarte a superar este reto, hemos creado el recetario Cocina creativa sin huevo con sencillas recetas para cambiar el huevo por ingredientes a base de plantas y preparar platillos deliciosos. 

La descarga es totalmente gratuita, ¡solo haz clic en el botón y empieza a cocinar!

¡Las posibilidades son infinitas!

¡Nos encantaría ver qué platillos sin huevo has cocinado en este reto! Usa el hashtag #RetoSinHuevo para compartirnos tus fotos, y si quieres más inspiración, mira lo que otras personas están preparando.

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¡Tu participación en este reto reducirá el sufrimiento de muchísimas gallinas! Si quieres ayudar aún más a los animales usados para consumo, únete a Creadores de Cambio en Línea.